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Ceviches, causas y brasas para compartir

Una carta corta y bien hecha. Elige el tipo de plato y encuentra lo tuyo; si dudas, el equipo te recomienda.

Ceviche clásico con camote, choclo, cancha y chifles
Ceviche

Ceviche clásico

Pescado del día curado en limón, cebolla morada, ají limo, boniato y choclo.

Sin gluten · Picante a elegir

Ceviche en crema de ají amarillo con camote y lechuga
Favorito

Ceviche en crema de ají amarillo

Nuestra leche de tigre cremosa con ají amarillo, suave y muy aromática.

Sin gluten

Ceviche mixto con mariscos para la cena a la carta
Ceviche

Ceviche mixto

Pescado y mariscos curados en leche de tigre, con camote, choclo y cebolla morada.

Sin gluten · Picante a elegir

Ceviche carretillero con chicharrón de calamar, boniato y maíz
Ceviche

Ceviche carretillero

Ceviche coronado con chicharrón de calamar crujiente, como en los carritos de Lima.

Para compartir

Leche de tigre servida en copa con langostino y chicharrón de pescado
Ceviche

Leche de tigre

El jugo del ceviche servido en copa, con langostino, cancha y chicharrón de pescado.

Sin gluten

Causa limeña de papa amarilla en capas con relleno de pescado
Estrella de la casa

Causa limeña

Papa amarilla con limón y ají amarillo, en capas con relleno cremoso. La más pedida.

Sin gluten · Frío

Jalea de pescado frito con salsa criolla y crema de ají amarillo
Para compartir

Jalea de pescado

Fritura de pescado y mariscos con yuca, salsa criolla y tártara de ají.

Ración abundante

Anticuchos de corazón a la brasa con salsas de ají
A la brasa

Anticuchos de corazón

Corazón marinado en ají panca y asado a la brasa, con papas doradas y salsas de la casa.

Brasa

Lomo saltado con cebolla, tomate, papas fritas y arroz blanco
Caliente

Lomo saltado

Ternera salteada al wok con cebolla, tomate y sillao, con papas fritas y arroz.

Clásico criollo

Arroz con mariscos y salsa criolla para llevar
Arroz

Arroz con mariscos

Arroz con mariscos y ají, coronado con salsa criolla fresca. De los que se comparten.

Ración abundante

Ají de gallina con huevo, aceituna y arroz
Caliente

Ají de gallina

Gallina deshilachada en crema de ají amarillo, con papa, huevo, aceituna y arroz.

Clásico limeño

Tallarín saltado al wok con carne y verduras
Caliente

Tallarín saltado

Tallarines salteados al wok con sillao, cebolla, tomate y el sabor chifa de Lima.

Wok

Vaso de chicha morada con limón junto a un plato de ají de gallina
Bebida

Chicha morada

Refresco de maíz morado con piña, canela y clavo. Sin alcohol, perfecta para acompañar.

Casera · Sin alcohol

Ceviche clásico con camote, choclo, cancha y chifles
Ceviche

Ceviche clásico

Pescado del día curado en limón, cebolla morada, ají limo, boniato y choclo.

Sin gluten · Picante a elegir

Ceviche en crema de ají amarillo con camote y lechuga
Favorito

Ceviche en crema de ají amarillo

Nuestra leche de tigre cremosa con ají amarillo, suave y muy aromática.

Sin gluten

Ceviche mixto con mariscos para la cena a la carta
Ceviche

Ceviche mixto

Pescado y mariscos curados en leche de tigre, con camote, choclo y cebolla morada.

Sin gluten · Picante a elegir

Ceviche carretillero con chicharrón de calamar, boniato y maíz
Ceviche

Ceviche carretillero

Ceviche coronado con chicharrón de calamar crujiente, como en los carritos de Lima.

Para compartir

Leche de tigre servida en copa con langostino y chicharrón de pescado
Ceviche

Leche de tigre

El jugo del ceviche servido en copa, con langostino, cancha y chicharrón de pescado.

Sin gluten

Causa limeña de papa amarilla en capas con relleno de pescado
Estrella de la casa

Causa limeña

Papa amarilla con limón y ají amarillo, en capas con relleno cremoso. La más pedida.

Sin gluten · Frío

Jalea de pescado frito con salsa criolla y crema de ají amarillo
Para compartir

Jalea de pescado

Fritura de pescado y mariscos con yuca, salsa criolla y tártara de ají.

Ración abundante

Anticuchos de corazón a la brasa con salsas de ají
A la brasa

Anticuchos de corazón

Corazón marinado en ají panca y asado a la brasa, con papas doradas y salsas de la casa.

Brasa

Lomo saltado con cebolla, tomate, papas fritas y arroz blanco
Caliente

Lomo saltado

Ternera salteada al wok con cebolla, tomate y sillao, con papas fritas y arroz.

Clásico criollo

Arroz con mariscos y salsa criolla para llevar
Arroz

Arroz con mariscos

Arroz con mariscos y ají, coronado con salsa criolla fresca. De los que se comparten.

Ración abundante

Ají de gallina con huevo, aceituna y arroz
Caliente

Ají de gallina

Gallina deshilachada en crema de ají amarillo, con papa, huevo, aceituna y arroz.

Clásico limeño

Tallarín saltado al wok con carne y verduras
Caliente

Tallarín saltado

Tallarines salteados al wok con sillao, cebolla, tomate y el sabor chifa de Lima.

Wok

Vaso de chicha morada con limón junto a un plato de ají de gallina
Bebida

Chicha morada

Refresco de maíz morado con piña, canela y clavo. Sin alcohol, perfecta para acompañar.

Casera · Sin alcohol

Carta orientativa basada en los platos que más comentan nuestros clientes. Los platos y precios pueden variar según el mercado: pregúntanos por las sugerencias del día y por el menú de mediodía.

El menú del día peruano

Entrante

Ceviche, causa o sopa del día

Principal

Un plato criollo que cambia cada día

Postre

Postre casero del día

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